一种解酒护肝的烧鸡
- 专利权人:
- 安徽兴粮烧鸡有限公司
- 发明人:
- 尹斌,王晓梅,方梅,尹刚,马敏
- 申请号：
- CN202010270974.7
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.08.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种解酒护肝的烧鸡,属于食品技术领域,包括以下步骤:准备原料,选取主料小鸡800~1500g/只,干柠檬片、山楂干、果蔬汁、花茶、调料盐、糖、香料、料酒以及油;准备初料,将小鸡宰杀清洗后并整型,并向鸡肚内装上香料,同时熬制浓汤;油锅中煎炸去水除杂,将除杂后的小鸡表面涂上蜂蜜后二次过油,同时取出鸡肚内的香料包,并重新塞入干柠檬片和山楂干;制备成品。本发明通过添加果蔬汁能够添加丰富的维生素和鸡肉的蛋白质相互混合能够保证人体食用后营养均衡,同时果蔬汁中的西红柿和芹菜能够快速解酒缓解酒精给人体带来的不适。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
