一种红枣红茶面包及其制备方法
- 专利权人:
- 佛山市高明区乐愿食品有限公司
- 发明人:
- 杜木平
- 申请号：
- CN201610487486.5
- 公开号：
- CN105941543A
- 申请日:
- 2016.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 肖平安
- 摘要：
- 本发明公开了一种红枣红茶面包，是由下述原料制成：红枣、红茶、小麦粉、麦麸、皂角米、海虹粉、猪皮冻、可可粉、桑葚酒、海参肽、甜菊叶、熟地黄、金雀花、玉美人、蜂蜜、酵母粉、食盐、水、小麦胚芽油。本发明将麦麸进行加工改性，破坏生物活性，消除生腥味，最大程度保留麦麸功能成分作用，提高水溶性膳食纤维含量，面团性能更加稳定、耐揉，增强筋道，配伍红枣、皂角米营养成分，协同熟地黄、金雀花等功能成分，具有滋阴养生、补血养颜的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
