一种豆渣红枣保健面包及其制备方法
- 专利权人:
- 陈翠林
- 发明人:
- 陈翠林
- 申请号：
- CN201310199169.X
- 公开号：
- CN103329969A
- 申请日:
- 2013.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种豆渣红枣保健面包，是由下述重量份的原料制成：豆腐渣18-25、小麦粉60-70、红枣4-6、枸杞叶2-3、月桂叶1-2、淡竹叶2-3、龙利叶1-2、陈皮1-2、黄精2-3、桂枝1-2、木瓜汁90-100、鸡蛋5-6、植物油4-5、奶油2-3、脱脂奶粉3-4、白砂糖6-8、食盐1-2、酵母1-1.5；本发明将豆腐渣与红枣浆一起炒制，通过吸收红枣浆来改善豆腐渣的口感，生产的面包质地膨松、形状稳定、风味独特，富含膳食纤维、大豆蛋白，有助于人体肠胃消化，具有美容养颜、健胃理气、补脾益气的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
