一种功能性食用菌调味粉及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江工业大学
- 发明人:
- 张安强,包县峰,孙培龙,孙雨欣,田奕彤
- 申请号：
- CN201910862190.0
- 公开号：
- CN110447877A
- 申请日:
- 2019.12.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种功能性食用菌调味粉及其制备方法,该功能性食用菌调味粉,以重量份数计,由以下原料组分组成:榛蘑5‑12份,黄牛肝菌2‑5份,黑牛肝菌2‑5份,茶树菇5‑12份,平菇2‑6份,茯苓4‑6份,虎掌菌0.5‑2份,竹荪2‑4份,鸡油菌0.5‑2份,黑木耳0.5‑4份,金耳1‑2份,蛹虫草0.5‑2份,松茸0.5‑2份,羊肚菌0.5‑2份,银耳提取物2‑5份,功能性低聚糖20‑30份。本发明不仅能够获得鲜味浓郁、风味独特、产品营养价值高和食用功效大的调味粉产品,而且产品的食用口感好、保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
