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一种制备高活性益生菌粉末的方法
- 专利权人:
- 苏州大学
- 发明人:
- 傅楠,郝凡,苏玉雯,陈晓东
- 申请号：
- CN201811189499.X
- 公开号：
- CN109527580A
- 申请日:
- 2018.12.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种制备高活性益生菌粉末的方法,包括:(1)确定所生产益生菌菌株的最适培养温度,即生长速率最高时的培养温度;(2)在益生菌培养过程中,在最适培养温度加3至6度的温度进行培养,提高益生菌对温度与氧气的耐受性;(3)将步骤(2)中培养得到的菌细胞悬液经离心处理弃掉培养液后收集菌细胞,将菌细胞兑保护载体,提升益生菌对于渗透压的耐受性,制备喷雾干燥进料液;(4)将进料液在喷雾干燥塔中进行喷雾干燥;(5)自喷雾干燥塔塔底收集所得干燥菌粉,得到所需要的益生菌粉末。本发明的制备高活性益生菌粉末的方法可以有效减少益生菌在喷雾干燥过程中的活性损失,提升干粉中益生菌的活性,操作方法简易,颗粒性能优良。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
