一种牦牛酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 青海金祁连乳业有限责任公司
- 发明人:
- 韩登仑,毛雪琴,朱希魁,马会亮
- 申请号：
- CN201610621279.4
- 公开号：
- CN106234586A
- 申请日:
- 2016.08.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牦牛酸奶及其制备方法，将鲜牦牛乳88％‑90％、酸奶发酵剂4％‑5％，白糖2％‑3％，菊芋粉0.5％‑1％，鹿角菜1％‑2％，乌梅肉1％‑2％作为原料制作成糖分含量低、口味较好且营养功能较高的牦牛酸奶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
