The present application addresses the problem of providing a novel salty taste-enhancing agent and a manufacturing method therefor, as well as a method for enhancing the salty taste of a food or drink. As a means for solving said problem, a salty taste-enhancing agent obtained from a compound represented by general formula (1) or a salt thereof is provided.[Chem 1](1)[In the formula, R is as defined in the Specification.]La présente invention vise à fournir un nouvel agent d'amélioration de goût salé et son procédé de fabrication, ainsi qu'un procédé d'amélioration du goût salé d'un aliment ou d'une boisson. A cet effet, l'invention concerne un agent d'amélioration de goût salé obtenu à partir d'un composé représenté par une formule générale (1) ou un sel de celui-ci.[Dans la formule, R est tel que défini dans la description.]本願は、新規の塩味増強剤及びその製造方法、並びに、飲食品の塩味増強方法を提供することを課題とする。 斯かる課題を解決する手段として、下記一般式（１）で表される化合物またはその塩からなる塩味増強剤を提供する。［式中、Ｒは明細書に定義されるとおりである。］
