一种芒果板栗油皮月饼的制作方法
- 专利权人:
- 百色学院
- 发明人:
- 班燕冬,苏仕林,黄娇丽,张开平,麦馨允,陈庆金
- 申请号：
- CN201510759355.3
- 公开号：
- CN105248555A
- 申请日:
- 2015.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 但玉梅
- 摘要：
- 本发明提供了一种芒果板栗油皮月饼的制作方法，包括以下步骤：步骤一，月饼馅的制作，步骤二，月饼皮的制作，步骤三，制作月饼，即得。其中，月饼馅由芒果肉和板栗肉组成，制作月饼时，由包馅、成型、烘烤、两次刷蛋液、冷却包装等工艺构成。本发明的有益效果：为月饼家族添加一新成员，丰富了月饼的品种，除了在中秋佳节赏月品尝外，平时也可以当作营养丰富的食品食用，能降低胆固醇，防治心血管疾病、高血压、动脉粥样硬化、乳腺癌等疾病。皮薄馅香、口味浓郁、松软不腻、营养丰富，色香味俱全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
