一种咖喱沙拉酱的制备方法
- 专利权人:
- 石文敏
- 发明人:
- 石文敏
- 申请号：
- CN201410833604.4
- 公开号：
- CN105795225A
- 申请日:
- 2014.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 吴运林
- 摘要：
- 本发明公开了一种咖喱沙拉酱的制备方法，其特征在于由下述重量份原料组成：白糖120克、面粉120克、盐30克、辣椒粉0.5克、新鲜鸡蛋4个、牛奶1200克、黄油120克、白醋350克、10克咖喱粉、洋葱末20克、香菜末10克；制备时，将糖、面粉、辣椒粉放入容器内搅拌，之后放入鸡蛋黄油打匀，再将牛奶放入锅内，用小火煮开，将奶逐渐地倒入鸡蛋混合液中，然后倒入锅内小火加热，不断搅拌，抽打，直到看不到生粉为止，离开火源，加黄油、白醋，再将咖喱粉徐徐拌入沙拉酱，加上洋葱末、香菜末，搅匀即成；本发明产品味道鲜香可口，特别适合肉类食品调味，具有较高的实用价值和经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
