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一种利用小麦去除抗营养因子的桃胶豆奶粉
专利权人:
合肥市新禾米业有限公司
发明人:
周义山,周阳
申请号:
CN201610622564.8
公开号:
CN106172799A
申请日:
2016.08.02
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
方峥
摘要:
本发明公开了一种利用小麦去除抗营养因子的桃胶豆奶粉,涉及食品加工技术领域,主要由大豆、小麦、生姜、茯苓、黄油、黄瓜籽粉、贡菊、香茅油、桃胶、全脂奶粉、花生油、食醋、白砂糖制成。本发明的豆奶粉溶解性好,通过降低豆奶粉中抗营养因子植酸的含量,提高了蛋白质、矿物质和能量等多种养分的利用率;在豆奶粉中加入生姜成分,可起到加强消化、延缓衰老的作用;另外,本豆奶粉中还添加了桃胶、茯苓等中草药成分,食用后有助于身体健康。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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