一种利用小麦去除抗营养因子的可提高免疫力的豆奶粉
- 专利权人:
- 合肥市新禾米业有限公司
- 发明人:
- 周义山,周阳
- 申请号：
- CN201610622629.9
- 公开号：
- CN106234601A
- 申请日:
- 2016.08.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用小麦去除抗营养因子的可提高免疫力的豆奶粉，涉及食品加工技术领域，主要由大豆、小麦、生姜、紫苏叶、黄桃、银鱼、牡蛎干粉、蔗糖酯、紫茄子、全脂奶粉、花生油、食醋、白砂糖制成。本发明的豆奶粉溶解性好，通过降低豆奶粉中抗营养因子植酸的含量，提高了蛋白质、矿物质和能量等多种养分的利用率；在豆奶粉中加入生姜成分，可起到加强消化、延缓衰老的作用；另外，黄桃、银鱼等成分不仅营养丰富，且具有提高免疫力的作用，长期食用有助于身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
