一种冰鲜肉保鲜膜及其制备和使用方法
- 专利权人:
- 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
- 发明人:
- 吴文锦,汪兰,熊光权,程薇,丁安子,李新,乔宇,廖李,王俊,高虹,廖涛,史德芳
- 申请号：
- CN201510495777.4
- 公开号：
- CN105085995A
- 申请日:
- 2015.08.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 乔宇
- 摘要：
- 本发明涉及一种冰鲜肉保鲜膜及其制备和使用方法。该保鲜膜按重量份计由包括以下组分的原料制成：30～50份食品级聚乙烯醇、45～70份糯米粉，2～10份甘油。该保鲜膜既能延长冰鲜肉的保质期，又能预测冰鲜肉货架期。本发明的保鲜膜用于贮藏冰鲜猪肉保质期可以达18天，牛肉可达20天，羊肉可达19天，鸡肉可以达15天，鸭肉可以达14天。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
