利用虾青素降解、转化黄曲霉毒素的方法
- 专利权人:
- 中国海洋大学
- 发明人:
- 孔青,迟晨,薛长湖
- 申请号：
- CN201310185534.1
- 公开号：
- CN103300262A
- 申请日:
- 2013.05.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明名称为利用虾青素(酯)降解、转化黄曲霉毒素的方法，属于生物技术领域。本发明所要解决的技术问题是利用虾青素(酯)对花生油和花生仁中的黄曲霉毒素进行降解、转化，技术方案要点为从雨生红球藻中提取出虾青素酯，通过皂化反应得到虾青素。利用虾青素和虾青素酯，有效降低花生油和花生仁中的黄曲霉毒素含量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
