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一种茶叶中掺杂蔗糖的快速检测方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院茶叶研究所
- 发明人:
- 郝振霞,刘新,鲁成银
- 申请号：
- CN201710113165.3
- 公开号：
- CN106970073A
- 申请日:
- 2017.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 冷红梅
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶叶中掺杂蔗糖的快速检测方法，包括定性判定和定量检测方法，主要步骤包括样品提取、显色反应和分光光度法测定：利用蔗糖在盐酸条件下的水解反应及其水解产物果糖与间苯二酚的显色反应进行定性判定，用分光光度计检测吸光度进行定量检测；以样品‑盐酸混合溶液作为参比溶液，消除了待测样品中本身含有的色素成分的影响。本发明实现了对茶叶加工过程外加蔗糖的定性及定量快速测定，具有仪器简单、检测成本低、灵敏度高等特点，对操作者的专业化水平要求低，避免了检测过程对大型仪器和专业实验室的严重依赖，可显著提高检测效率，适用于我国茶叶生产和流通相对分散的特点，在茶叶生产、流通及监督过程具有推广应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
