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高转化率富硒花生芽纳豆激酶生产方法
- 专利权人:
- 刘荣甫
- 发明人:
- 刘荣甫
- 申请号：
- CN201810760521.5
- 公开号：
- CN108866026A
- 申请日:
- 2018.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了高转化率富硒花生芽纳豆激酶生产方法，优点在于，高转化率的富硒花生芽其抗癌与抗心脑血管疾病的作用大大优于普通的硒花生芽，白藜芦醇的含量比花生或者葡萄高出几十倍，在硒花生芽上面分步接入纳豆菌种又成倍提高了效果，同时提高了有机硒的转化率，具体是分步在硒花生芽中加入15％‑50％的大豆，提高了纳豆菌的繁殖速度，解决了未转化的亚硒酸钠对纳豆菌有抑制繁殖的问题，硒花生芽本身具有优异的抗衰老作用，经过纳豆菌对无机硒进一步的吸收和有机转化，使得无机硒的含量降低了大约5倍，安全性和综合保健效果也成倍提高，用植物生长素920结合发酵的麦麸取代动物粪便解决了花生芽发臭的问题，是预防和治疗心血管、抗肿瘤、增强免疫的优异食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
