您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种提高花生芽中白藜芦醇含量的方法
- 专利权人:
- 江苏省农业科学院
- 发明人:
- 沈一,刘永惠,沈悦,陈志德
- 申请号：
- CN201710001010.0
- 公开号：
- CN106613854A
- 申请日:
- 2017.01.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 吴悠
- 摘要：
- 本发明提供了一种提高花生芽中白藜芦醇含量的方法，属于花生种子发芽技术领域，所述提高花生芽中白藜芦醇含量的方法依次包括：选取花生种子、浸泡液Ⅰ浸泡、清水浸泡和浸泡液Ⅱ浸泡；其中，所述浸泡液Ⅰ的配方：柠檬酸：0.02~0.04%，纤维素酶：0.3~0.5%，抗坏血酸：0.1~0.2%，余量为水；所述浸泡液Ⅱ的制备方法包括：选取水分含量为5~12%的豆渣，加入NaHCO3溶液，得到豆渣浆；板框压滤：板框压滤去除豆渣浆中的水，在沥水豆渣中加水，升温至40‑60℃，调节溶液的pH值为8.0±0.2，得到豆渣溶液；胰酶酶解；乳酸菌发酵，静置，灭菌，活性炭吸附等步骤。按照国标检测数据表明，本发明能够显著提高花生芽中白藜芦醇的含量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
