Egg yolk phospholipid composition and method for producing the same, and fat emulsion and lipoidized preparation using the egg yolk phospholipid composition

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专利权人:

キユーピー株式会社

发明人:

天野 陽平,生野 淳一

申请号：

JP2018536601

公开号：

JPWO2018042576A1

申请日:

2016.08.31

申请国别(地区):

JP

年份:

2019

代理人:

摘要：

In the egg yolk phospholipid composition, the content of lysophosphatidylethanolamine is 1% by mass or less, and the content of amino acids is 50 mg / 100 g or more and 500 mg / 100 g or less.卵黄リン脂質組成物は、リゾホスファチジルエタノールアミンの含有量が１質量％以下であり、かつ、アミノ酸の含有量が５０ｍｇ／１００ｇ以上５００ｍｇ／１００ｇ以下である。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/