一种燕麦β－葡聚糖的制备方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 王强,赵伟,吕耀昌
- 申请号：
- CN03147786.0
- 公开号：
- CN1300323C
- 申请日:
- 2003.06.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 关畅
- 摘要：
- 本发明公开了一种燕麦β-葡聚糖的制备方法。本发明方法包括以下步骤：1)燕麦制备成燕麦麸，灭酶；2)在45-65℃条件下，加水搅拌，调整pH为9-11；3)分离后收集滤液，加入α-淀粉酶处理，70-90℃保持1-2小时；4)冷却至10-30℃，调整pH为4.5-5.0，搅拌后静置，沉淀蛋白质；5)离心得上清液，超滤浓缩，在浓缩液中加入异丙醇，得到β-葡聚糖胶状沉淀；6)离心β-葡聚糖胶状沉淀，真空干燥，得到β-葡聚糖产品。本发明方法可以使燕麦β-葡聚糖产出率提高到70％、纯度90％以上，色泽和溶解性较好，产品质量有很大改进。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
