Described herein are polyurethane compositions based on natural materials, as well as methods for making and using the compositions. Also described herein are biofoams made from the polyurethane compositions. The biofoams described herein are resistant to degradation by acid and heat and are able to recover their original shapes after the application of pressure.Linvention porte sur des compositions de polyuréthane à base de matières naturelles et sur des procédés de fabrication et dutilisation desdites compositions. Linvention concerne également des biomousses fabriquées à partir desdites compositions. Les biomousses selon linvention sont résistantes à la dégradation par lacide et la chaleur et sont capables de recouvrer leur forme originale après lapplication dune pression.