The jaw of a gripping and treating device is provided with: a contact section which can make contact with a probe treatment section while the jaw is closed against the probe treatment section and separate sections which, while the contact section is in contact with the probe treatment section, are disposed with gaps present between the probe treatment section and the separate sections. The jaw comprises: front end side wall sections which are provided closer to the front end than the separate sections and which protrude further toward the probe treatment section than the separate sections and base end side wall sections which are provided closer to the base end than the separate sections and which protrude further toward the probe treatment section than the separate sections.Selon linvention, la mâchoire dun dispositif de saisie et de traitement est pourvue : dune section de contact qui peut venir en contact avec une section de traitement à sonde alors que la mâchoire est fermée contre la section de traitement à sonde de sections séparées, qui, pendant que la section de contact est en contact avec la section de traitement à sonde, sont disposées avec des espaces présents entre la section de traitement à sonde et les sections séparées. La mâchoire comporte : des sections de paroi latérale dextrémité avant qui sont disposées plus près de lextrémité avant que les sections séparées et qui font davantage saillie vers la section de traitement à sonde que les sections séparées des sections de paroi latérale dextrémité de base qui sont disposées plus près de lextrémité de base que les sections séparées et qui font saillie davantage vers la section de traitement à sonde que les sections séparées.把持処置装置のジョーは、前記ジョーをプローブ処置部に対して閉じた状態で前記プローブ処置部に当接可能な当接部と、前記当接部が前記プローブ処置部に当接した状態で前記プローブ処置部との間に隙間を有して配置される離間部と、を備える。前記ジョーは、前記離間部より先端方向側に設けられ、前記離間部より前記プローブ処置部に向かって突出する先端側壁部と、前記離間部より基端方向側に設けられ、前記離間部より前記プローブ処置部に向かって突出する基端側壁部と、を備える。