An agent for use in suppressing the sudden rise in blood alcohol concentration after ingestion of an alcoholic beverage, which comprises a dextrin as an active ingredient, wherein dextrin is at least one selected from indigestible dextrins, wherein the indigestible dextrins are obtained by degradation of pyrodextrins with an acid or an amylolytic enzyme, wherein the pyrodextrins are dry starch degradation products obtained by heating a starch at a temperature in the range of 120 to 200 ° C in the presence of an inorganic acid or an organic acid.Un agente para su uso en la supresión de la elevación repentina de la concentración de alcohol en sangre después de la ingestión de una bebida alcohólica, que comprende una dextrina como principio activo, en donde la dextrina es al menos una seleccionada de las dextrinas indigeribles, en donde las dextrinas indigeribles se obtienen por degradación de pirodextrinas con un ácido o una enzima amilolítica, en donde las pirodextrinas son productos de degradación por calor seco de almidón obtenidos al calentar un almidón a una temperatura en el intervalo de 120 a 200 ºC en presencia de un ácido inorgánico o un ácido orgánico.
