一种糖醇型冲泡锅糍休闲食品及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江华康药业股份有限公司
- 发明人:
- 陈跃文,陶怡涵,徐闻天,石丽华,陈杰,朱炫,程新平,李勉
- 申请号：
- CN201910750548.0
- 公开号：
- CN110384119A
- 申请日:
- 2019.14.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种糖醇型冲泡锅糍休闲食品包括锅糍棒、燕麦片、猕猴桃干颗粒和百合干颗粒,所述锅糍棒装在内包装袋中,所述燕麦片、猕猴桃干颗粒和百合干颗粒包装在冲泡包中,所述锅糍棒的组分包括:糯米粉、低筋面粉、薏米粉、山药泥、鸡蛋、腐乳、黑胡粉、及白芝麻,在所述山药泥中包括有山药、抗坏血酸钠和木糖醇。本发明还公开一种该糖醇型冲泡锅糍休闲食品的制备方法。本发明将糯米锅糍制作成一款全新的“锅糍可以搅着吃”的冲泡型休闲食品,既改变了锅糍原有的食用习惯,在食用方法上赋予了时代特征进行了大幅度的创新,同时又具有较好的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
