一种在辣椒红色素生产过程中脱除辣椒素的方法

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专利权人:

邯郸市中进天然色素有限公司

发明人:

张志忠,张为其,张建光

申请号：

CN200910075597.5

公开号：

CN101760039B

申请日:

2009.09.26

申请国别(地区):

CN

年份:

2012

代理人:

摘要：

本发明公开一种在辣椒红色素生产过程中脱除辣椒素的方法，其工艺步骤为：①将一定量的生产辣椒红色素的原料红辣素放进一定容量的双层罐状容器内，②再向罐状容器内加入一定量的体积百分比浓度为79％的含水乙醇，③将罐状容器的加温口与热循环水管路接通，用水浴加温方式将装在罐状容器内的红辣素和含水乙醇加热到≤42摄氏度，以一定速度匀速搅拌一定时间，④然后停止搅拌，静止一定时间，⑤从放料口将下层的辣素液和乙醇的混合物与上层的辣椒红色素分别放出，⑥将上层的辣椒红色素采用升膜器真空浓缩脱去残余乙醇使乙醇残余含量达到规定要求即为成品辣椒红色素，⑦将下层的辣素液和乙醇的混合物用酒精塔回收乙醇后为副产品辣椒精。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/