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一种脱除辣椒红色素中辣椒素的生产工艺
- 专利权人:
- 青岛中人智业生物科技有限公司
- 发明人:
- 侯维
- 申请号：
- CN201310551037.9
- 公开号：
- CN104629436A
- 申请日:
- 2013.11.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种脱除辣椒红色素中辣椒素的生产工艺，其工艺步骤为：①将红辣素放进双层罐状容器内，②向罐状容器内加入体积百分比浓度为85%的含水乙醇，③将罐状容器的加温口与热循环水管路接通，用水浴加温方式将装在罐状容器内的红辣素和含水乙醇加热到35-45℃，以20-40转／min匀速搅拌1-3h，④停止搅拌后静止3-5h，⑤从放料口将下层的辣素液和乙醇的混合物与上层的辣椒红色素分别放出，⑥将上层的辣椒红色素采用升膜器真空浓缩脱去残余乙醇使乙醇残余含量达到规定要求即为成品辣椒红色素，⑦将下层的辣素液和乙醇的混合物用酒精塔回收乙醇后为副产品辣椒精，其中乙醇残余含量为≤18ppm。该发明工艺一次脱辣彻底、品得率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
