一种蒜蓉鸭酱
- 专利权人:
- 彭向荣
- 发明人:
- 彭向荣
- 申请号：
- CN201810196927.5
- 公开号：
- CN108125215A
- 申请日:
- 2018.03.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种蒜蓉鸭酱，由以下按照重量份的原料组成：蒜末20‑30份、生姜10‑16份、葱粉8‑16份、生抽5‑7份、陈皮6‑8份、海鲜粉7‑9份、香料酒1‑3份、八角1‑2份、香叶3‑5份、千里香2‑4份、柱侯酱5‑10份、剁椒6‑8份、白糖6‑12份、糯米醋6‑10份。本发明具有健脾开胃、杀菌抗菌、燥湿驱寒，其蒜香味浓郁，鲜甜口感，味道鲜美，营养价值丰富，而且不含防腐剂，保存时间长，对鸭的焖、烹都是绝佳的一种酱料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
