極性脂質強化乳成分およびその適用

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专利权人:

エス・アー・コルマン

发明人:

ダニエル・デールマン,クリストフ・ブレッカー,パスカル・ボドソン,サビーネ・ダンティーヌ,クロード・デロアンヌ,ミシェル・パコ

申请号：

JP2009519951

公开号：

JP5079805B2

申请日:

2007.07.13

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

Dairy ingredient enriched in polar lipids, preferably in phospholipids and sphingolipids, containing >=10 wt.% of phospholipids, is claimed. Independent claims are included for: (1) a process for obtaining the dairy ingredient comprising subjecting a pasteurized milk cream to at least two physical treatment such as centrifugation, ultra filtration and an ultrafiltration/diafiltration step and (2) a food composition or food additive composition, comprising the dairy ingredient. ACTIVITY : Cytostatic Antidiabetic. MECHANISM OF ACTION : None given.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/