극성 지질 강화 우유 성분 및 이의 사용

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专利权人:

发明人:

달레만스, 다니엘,블렉커, 크리스토프,보드슨, 파스칼,단틴, 사바인,데로안, 클라우드,파쿠오트, 미첼

申请号：

KR1020097000987

公开号：

KR1014926470000B1

申请日:

2007.07.13

申请国别(地区):

KR

年份:

2015

代理人:

摘要：

Dairy ingredient enriched in polar lipids, preferably in phospholipids and sphingolipids, containing >=10 wt.% of phospholipids, is claimed. Independent claims are included for: (1) a process for obtaining the dairy ingredient comprising subjecting a pasteurized milk cream to at least two physical treatment such as centrifugation, ultra filtration and an ultrafiltration/diafiltration step and (2) a food composition or food additive composition, comprising the dairy ingredient. ACTIVITY : Cytostatic Antidiabetic. MECHANISM OF ACTION : None given.극성 지질, 특히 인지질 및 스핑고지질이 강화된 우유 성분으로서, 인지질의 백분율 함량은 상기 성분의 고체 중량에 대하여 10중량% 이상인 우유 성분, 및 파스퇴르화 크림으로부터 출발하여 상기 성분을 얻는 방법 및 식품 및/또는 약학적 생산물에의 이들의 사용이 개시된다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/