The present invention relates to an eel feed manufacturing machine which can reduce the cost as an alternative to conventional powdered feed, while maintaining the growth rate of eels according to the conventional powdered feeds or increasing the same; and can maintain the shape of a product and prevent the feed from loosening at the time of feeding, so that feed loss and water quality stability can be achieved. The eel feed manufacturing machine includes a washer, a dryer, a crusher, a vacuum mixer, and a cultivator.본 발명은 종래의 분말사료의 대안으로 원가를 절감시키면서도 종래 분말사료에 따른 뱀장어의 성장률과 동등하거나 또는 그보다 향상시킬 수 있으며, 제품의 보형성을 유지하고 급이시 사료의 풀림을 방지하여 사료의 손실 및 수질의 안정성을 갖출 수 있는 뱀장어 사료 장치에 관한 것이다.