The present invention relates to a method for breeding Korean beef cattle using a multiparticide probucifier. The present invention relates to a method for preparing a multiparticulate prodrug, which comprises preparing a multiparticulate prodrug prepared by mixing a complex bacterium, a pine nut extract and an excipient, And a feeding step of feeding the multiparticide probiotics to a Korean livestock, wherein 1 wt% to 3 wt% of the daily feed weight of the Korean livestock is mixed with the feed and divided into twice a day. The method of breeding Korean noodles using the multi-noodle probiotic agent of the present invention as described above improves the shearing force, texture and fatty acid composition of the Korean beef cattle meat and inhibits lipid oxidation of meat by the action of physiologically active substances in the pine nut extract It is possible to improve the shelf-life and increase the immunity, thereby making it possible to raise the Hanwoo which does not need to administer antibiotics.본 발명은 복합 잣 생균제를 이용한 한우 사육방법에 관한 것이다. 이는, 복합균과 잣추출수와 부형제를 혼합 발효시켜 제조한 복합 잣 생균제를 준비하는 복합 잣 생균제 준비단계와； 상기 복합 잣 생균제를 한우에 급여하되, 한우의 하루 사료급여량의 1중량% 내지 3중량%를, 사료와 혼합하여 일일 2회 나누어 급여하는 급여단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.상기와 같이 이루어지는 본 발명의 복합 잣 생균제를 이용한 한우 사육방법은, 한우 육질의 전단력, 조직감, 지방산조성 등을 개선함과 동시에 잣추출수의 생리활성물질의 작용에 의해 고기의 지방산화를 억제하여 저장성을 개선시킬 수 있고 면역성을 증대시켜 항생제를 투여할 필요가 없는 한우를 사육할 수 있게 한다.
