环糊精葡萄糖基转移酶突变体及其应用

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专利权人:

广西科学院

发明人:

庞浩,黄日波,韦廷宗,李涛,裴建新

申请号：

CN201210387243.6

公开号：

CN102876640A

申请日:

2012.10.12

申请国别(地区):

中国

年份:

2013

代理人:

黄永校

摘要：

一种环糊精葡萄糖基转移酶突变体及其应用，其氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。该突变体酶相对于突变前的酶具有高产麦芽糖的功能。该突变体酶能够在以淀粉为原料生产麦芽糖中应用。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/