一种食品杀菌保鲜系统及方法
- 专利权人:
- 湖南飞天光电科技有限公司
- 发明人:
- 聂永培
- 申请号：
- CN201711017509.7
- 公开号：
- CN109699869A
- 申请日:
- 2017.26.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种食品杀菌保鲜系统及方法,其中食品杀菌保鲜系统包括高压电源、脉冲发生器控制单元、第一电极和第二电极,高压电源的输出端与脉冲发生器控制单元相连,脉冲发生器的第一输出端与第一电极电连接,脉冲发生器的第二输出端与第二电极电连接,第一电极与第二电极之间形成电场;还包括与脉冲发生器控制单元电连接的智能移动终端;第一电极和第二电极为相互平行的平板电极。本发明利用高压脉冲电场实现食品的杀菌保鲜,实现了食品在加工、存储、运输过程中的全程保鲜,其能耗只有传统杀菌保鲜方法能耗的十分之一甚至更少,耗时极短,低碳环保,可以使用互联控制,操作方便,适用范围广,对食品品质和风味无影响。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
