一种活性乳酸菌制品的制备方法
- 专利权人:
- 浙江工商大学
- 发明人:
- 梁新乐
- 申请号：
- CN200510061449.X
- 公开号：
- CN100342005C
- 申请日:
- 2005.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 吴巧玲
- 摘要：
- 本发明涉及新型高活性乳酸菌制品的制备方法，该方法利用发明人筛选并保藏的具有转化亚油酸生成共轭亚油酸能力的乳酸菌(Lactobacillus plantarum)HSC23 5 CCTCC No.M204051，在优化条件下发酵培养该新菌株，包括：发酵培养基配方筛选、酶诱导物的提供方式，发酵工艺条件选定等制得高活性乳酸菌制品，冻干制品活菌粉中活菌数可达1010个/g。本发明所得活性乳酸菌制品对亚油酸的转化率高达42.7％。以此高转化活性的新型乳酸菌微生态活菌制剂再与其它成分复配后，可制得复合高效的微生态制剂，作为益生菌在食品、医药及微生态饲料工业将有十分广泛应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
