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制备浓缩桑椹汁联产电解质平衡桑椹饮料的方法
- 专利权人:
- 广西壮族自治区蚕业技术推广总站
- 发明人:
- 梁贵秋,李标,李全,陆春霞,吴婧婧,董桂清,周晓玲,谭汪英,黄正勇,吴军,黄贤帅
- 申请号：
- CN201610899234.3
- 公开号：
- CN106490413A
- 申请日:
- 2016.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 黄永校
- 摘要：
- 一种制备浓缩桑椹汁联产电解质平衡桑椹饮料的方法，包括如下步骤：将桑椹压榨至固形物含量6‑10％，添加1‑1.2％单宁酶反应，然后离心、过滤，得到桑椹汁，添加1.0‑1.5％的壳聚糖，搅拌、吸附8‑10小时，过滤，取滤液和滤出物，滤液经过错流分离，得到30‑35％(W/W)浓缩桑椹汁和错流过滤液，经调制、超高压灭菌得到电解质平衡饮料。采用本发明得到的浓缩桑椹汁具有营养成分保存率高、保持原果汁风味、产量高、能耗低、食用安全，联产所得到电解质平衡饮料清爽可口、电解质营养均衡、利于人体电解质平衡调节的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
