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桑椹汁碳酸饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 北京国森科技发展有限责任公司
- 发明人:
- (请求不公开姓名)
- 申请号：
- CN200910089616.X
- 公开号：
- CN101658311A
- 申请日:
- 2009.07.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及桑椹果汁加工，尤其是一种含碳酸的桑椹果汁。其特征是它由以下组分按重量百分比组成：包括桑椹浓缩汁1，纯净水172.875，白砂糖25，柠檬酸0.47，6062桑椹香精0.12，F0089香精0.008，AK糖0.032，甜蜜素0.07，苯甲酸钠0.16，食用盐0.02，DS焦糖色素0.225及二氧化碳余量，其加工方法包括清洗、榨汁、浓缩和配制，将桑椹浓缩汁与纯净水按比例混合，随后在搅拌中依次加入白砂糖、柠檬酸、桑椹香精、F0089香精、AK糖、甜蜜素、苯甲酸钠、食用盐和DS焦糖色素，最后灭菌充气灌装得本发明制品。本发明为碳酸饮料中增加一果汁型碳酸饮料，长期饮用具有一定的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
