一种含绿茶的芒果蜜饯及其制作方法
- 专利权人:
- 漳州科技职业学院
- 发明人:
- 蔡烈伟,王春莲,朱元培,蓝仁杰,陈开梅,杨双旭
- 申请号：
- CN201410260621.3
- 公开号：
- CN103999999B
- 申请日:
- 2014.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种含绿茶的芒果蜜饯及其制作方法，是将新鲜芒果经选料、清洗、热烫、针刺、糖制、调味、烘干、上胶衣、包装制得成品。本发明在传统果脯加工工艺的基础上，将绿茶加入到芒果蜜饯的制作工艺中，通过二者的科学配伍，充分发挥芒果和绿茶对人体的保健作用，达到营养保健、防癌降糖、帮助胃肠消化、促进食欲等效果；所得产品色泽金黄，为半透明状，表面光滑，甜味适中，且具有茶的甘醇回味及芒果的清香。保质期可达一年。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
