一种含绿茶的芒果蜜饯及其制作方法
- 专利权人:
- 漳州科技职业学院
- 发明人:
- 蔡烈伟,王春莲,朱元培,蓝仁杰,陈开梅,杨双旭
- 申请号:
- CN201410260621.3
- 公开号:
- CN103999999B
- 申请日:
- 2014.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要:
- 本发明公开了一种含绿茶的芒果蜜饯及其制作方法,是将新鲜芒果经选料、清洗、热烫、针刺、糖制、调味、烘干、上胶衣、包装制得成品。本发明在传统果脯加工工艺的基础上,将绿茶加入到芒果蜜饯的制作工艺中,通过二者的科学配伍,充分发挥芒果和绿茶对人体的保健作用,达到营养保健、防癌降糖、帮助胃肠消化、促进食欲等效果;所得产品色泽金黄,为半透明状,表面光滑,甜味适中,且具有茶的甘醇回味及芒果的清香。保质期可达一年。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心