一种含绿茶的芭乐蜜饯及其制作方法
- 专利权人:
- 漳州科技职业学院
- 发明人:
- 蔡烈伟,杨双旭,陈开梅,王春莲,周炎花,朱元培
- 申请号：
- CN201410157096.2
- 公开号：
- CN103931860B
- 申请日:
- 2014.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种含绿茶的芭乐蜜饯及其制作方法，是以芭乐鲜果和绿茶为主要原料，经选料→清洗→去籽→切片→食盐腌制→脱水处理→煮制→糖制→绿茶调味→干燥→成品包装的步骤，制得一种含绿茶的芭乐蜜饯，是一种利用绿茶的保健功能和芭乐的营养价值开发出的新型含茶蜜饯，产品含糖量低，表面光泽，果肉鲜嫩，肉质细腻致密，口感酸甜微咸，甜润清脆，果味浓并有绿茶的甘醇回味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
