一种绿茶的制作方法
- 专利权人:
- 马淳沂;蒋向东
- 发明人:
- 马淳沂,蒋向东
- 申请号：
- CN200610038534.9
- 公开号：
- CN101028022A
- 申请日:
- 2006.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 殷春蕾
- 摘要：
- 本发明公开了一种翠螺炒青绿茶的制备方法，依次包括选料、杀青、二次揉捻、二次烘炒、做形等工序，其特征是：所述二次揉捻为：第一次揉捻是将杀青后的茶叶依次经无压空揉、轻压、再无压空揉，使茶螺形条索形成即可；第二次揉捻是经初烘后复揉，依次经无压空揉、轻压、再无压空揉，使螺形条索紧细不碎断即可，本发明外型卷曲如螺，色泽翠绿，颗粒圆紧，稍显白毫，香气纯正，滋味鲜浓，汤色清明，叶底完整。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
