食物產品之多層可食性水分障壁層

• 收藏
• 分享

专利权人:

KRAFT FOODS GLOBAL BRANDS LLC.

发明人:

GAONKAR, ANILKUMAR GANAPATI,安尼库玛　加纳帕提　高恩卡,安尼庫瑪　加納帕提　高恩卡,HERBST, LAURA,劳拉　赫伯斯特,勞拉　赫伯斯特,CHEN, WEIZHI,威士　陈,威士　陳,KIM, DENNIS A.,丹尼斯Ａ　金,安尼库玛 加纳帕提 高恩卡,安尼庫瑪 加納帕提 高恩卡,劳拉 赫伯斯特,勞拉 赫伯斯特,威士 陈,威士 陳,丹尼斯A 金

申请号：

TW094109756

公开号：

TWI379646B

申请日:

2005.03.29

申请国别(地区):

TW

年份:

2012

代理人:

摘要：

An edible multilayer moisture barrier for food products is provided for separating food components having different water activities and preventing or significantly inhibiting movement of water between the food components. The edible multilayer moisture barrier of the present invention includes a lipid layer and a flexible hydrophobic layer.本發明提供一種食物產品之可食性多層水分障壁層用以分隔具不同的水活性之食物成分及防止或明顯地抑制水分在各食物成分之間移動。本發明可食性多層水分障壁層包括一脂質層和一撓性疏水性層。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/