一种啤酒虾仁人造米及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥市应传家庭农场有限公司
- 发明人:
- 李明
- 申请号：
- CN201610481681.7
- 公开号：
- CN106036479A
- 申请日:
- 2016.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种啤酒虾仁人造米，由以下重量份原料构成：米粉100‑110、红薯粉25‑35、葛根粉7‑10、虾仁9‑12、啤酒4‑5、豆腐6‑7、香椿叶5‑6、石竹1‑2、葛花1‑2、益母草1‑2，淀粉、食盐和水适量。本发明的人造米具有两层包膜，在浸泡蒸煮时不容易变形破碎，更好的保持米粒的外形；红薯粉加水加热后具有粘性，更好的粘合不同的物料；虾仁蛋白质含量高，脂肪含量低，含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，能很好的保护心血管系统，预防高血压及心肌梗死；添加多种中草药使其具有保健功效，如葛花可护肝补肾等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
