一种鲜美五谷人造米及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省福宁米业有限公司
- 发明人:
- 潘国滨
- 申请号：
- CN201510629915.3
- 公开号：
- CN105231165A
- 申请日:
- 2015.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜美五谷人造米，由以下重量份原料构成：黑豆粉30-40、蚕豆粉25-35、豌豆粉30-35、芝麻粉15-20、燕麦粉15-20、番茄汁7-9、老鸭汤4-6、黑木耳6-8、竹荪4-5、米酒3-4、松树皮1-2、寻骨风0.8-1.2、薤白1.3-1.6，复合矿物质、淀粉、食盐和水适量。本发明的人造米具有两层包膜，在浸泡蒸煮时不容易变形破碎，更好的保持米粒的外形；使用多种谷物粉等粗粮作为主料，含较多纤维素、半纤维素，可刺激胃肠功能，防止便秘；老鸭汤和竹荪的添加不仅丰富了成品含有的营养元素，更使成品味道鲜美。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
