蒸肉米粉制作工艺
- 专利权人:
- 陆菊芳
- 发明人:
- 陆菊芳
- 申请号：
- CN201110351780.0
- 公开号：
- CN102429158A
- 申请日:
- 2011.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蒸肉米粉制作工艺，其将梗米炒熟后打成粉，将等量的梗米粉和糯米粉一起放入锅内翻炒10分钟，采用上述步骤可以使得蒸出的肉更加香糯可口。同时，在翻炒的同时向锅内加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白糖和盐，加入上述调味料和香料可以提升蒸肉的香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
