A liquid milk tea concentrate and the process for manufacturing it form part of this invention. The liquid milk tea concentrate comprises a tea extracted mixed with milk. This ready to consume product has increased shelf life due to the specific process parameters employed in the genesis of this product. The process of manufacturing the product includes the steps of extracting the tea, mixing it with milk and thermal processing to obtain the concentrate.Linvention concerne un concentré de thé au lait liquide et le procédé pour sa fabrication. Le concentré de thé au lait liquide comprend un extrait de thé mélangé à du lait. Ce produit prêt à consommer a une durée de conservation accrue en raison des paramètres de traitement spécifiques utilisés dans la genèse de ce produit. Le procédé de fabrication du produit comprend les étapes consistant à extraire le thé, à le mélanger à du lait et à réaliser un traitement thermique pour obtenir le concentré.
