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蓝莓保健馒头
专利权人:
陆思烨
发明人:
陆思烨
申请号:
CN201210260294.2
公开号:
CN102763806A
申请日:
2012.07.16
申请国别(地区):
中国
年份:
2012
代理人:
摘要:
本发明涉及一种蓝莓保健馒头,该馒头由以下重量百分比计的原料制成:蓝莓果15%~25%,新鲜湿地松松针3%~10%,三清豆粉15%~25%,面粉35%~55%,赤藓糖醇0.5%~3%,干酵母0.1~2%;其制作工艺为:按配方取蓝莓果,洗净,打浆,制得蓝莓果汁,待用;再按配方取新鲜湿地松松针,洗净,剪成短碎段,加水打浆,压榨,制得湿地松松针提取液,待用;然后取干酵母、三清豆粉、面粉放入搅拌机中混拌均匀,再加入赤藓糖醇以及蓝莓果汁、湿地松松针提取液,和成面团,其后续加工步骤与普通馒头的加工步骤相同。所制得的馒头不仅具有口感清香、营养丰富、保健价值高,而且能够抑制馒头的霉菌等,延长保质期。经常食用可提高免疫力,达到有病治病,无病养身的保健作用。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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