PURPOSE: A food composition including milk or fermented milk containing ginseng, casein phosphopeptide-H, and beta casein-H is provided to offer the soft taste of the composition, and to improve the absorption rate to the human body. CONSTITUTION: A food composition contains the following； more than one component selected from the group consisting of garlic, black garlic, onion, ginseng, and red ginseng； casein phosphopeptide-H or beta casein-H； milk containing the beta casein-H, or fermented milk obtained by fermenting the milk containing the beta casein-H； a component selected from casein phosphopeptide, casein, regular milk, and regular fermented milk； and an element selected from the group consisting of calcium, magnesium, selenium, iron, phosphorus, iodine, zinc, potassium, and cobalt.본 발명은 마늘, 흑마늘, 양파, 인삼 및 홍삼으로 이루어진 군에서 선택한 하나 이상과 카제인 포스포펩티드-H (Mix-pep.), 베타 카제인-H, 베타 카제인-H를 함유하는 우유 및 베타 카제인-H를 함유하는 우유를 발효시킨 발효유로 이루어진 군에서 선택한 하나 이상을 포함하는 것을 특징으로 하는 식품 조성물로서, 맛이 부드럽고, 냄새가 적으며, 항산화 기능 및 세포활성화 기능이 우수할 뿐만 아니라 미네랄 성분의 체내흡수도 우수한 특성을 나타낸다.
