一种茯茶糕点馅料及其制备方法
- 专利权人:
- 刘照明
- 发明人:
- 刘照明
- 申请号：
- CN201810831865.0
- 公开号：
- CN108936660A
- 申请日:
- 2018.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茯茶糕点馅料及其制备方法，含有符合糕点馅料配比标准的主料、木糖醇或冰糖、素油或色拉油，其特点是还含有茯茶；所述茯茶是由茯茶加工制得的茯茶浆、茯茶汤或茯茶粉；制备茯茶浆、茯茶汤或茯茶粉所用的茯茶在糕点馅料总重量中占8～20％。本发明的茯茶糕点馅料更能充分发挥茯茶的保健效果，而且茯茶作成浆状或汤状或经过浸泡的茶粉，还赋予馅料纯厚的茶香；本发明的馅料还为糕点馅料增加了新品种，可以满足更多人的需求，本发明制备茯茶糕点馅料的方法确定了合理的制备茯茶茶浆或茶汤或茶粉的工艺，制作方法简单、易行，利于推广，对糕点业的发展有利。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
