一种快速豆瓣酱原料泡软发酵装置
- 专利权人:
- 郫县恒星调味品有限公司
- 发明人:
- 谭兴惠,王军
- 申请号：
- CN201822063112.8
- 公开号：
- CN209338557U
- 申请日:
- 2018.10.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种快速豆瓣酱原料泡软发酵装置,包括横置的罐体,罐体的顶部设置有加料漏斗和排气管,罐体底部设置有出料管,所述罐体下部的内壁上沿其轴向设置有多根挡条,罐体上部的内壁上设置有控温架,所述罐体一侧安装有控温风机,所述罐体两端均设置有支撑架,支撑架包括T型架以及固定在T型架竖梁一端的环形架,环形架套装在罐体端部上,所述罐体一侧端面的中心设置有从动齿轮,其中一个支撑架上设置有用于驱动从动齿轮的传动机构。本实用新型不仅能实现罐体内温度的控制变化,而且采用卧式结构形式,可增加豆瓣酱的摊酵面积,并通过外部的传动机构能使罐体内下部豆瓣酱与上部的豆瓣酱实现充分交换。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
