一种耐储藏的牡丹籽油和元宝枫油调和油
- 专利权人:
- 西北农林科技大学;河南硕平油料科技有限责任公司
- 发明人:
- 张延龙,白章振,牛理新,王瑶,于蕊,刘军正
- 申请号：
- CN201810664656.1
- 公开号：
- CN108967561A
- 申请日:
- 2018.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 高雪霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种耐储藏的牡丹籽油和元宝枫油调和油，其由牡丹籽油精炼油、元宝枫油精炼油、茶多酚和竹叶抗氧化物组成，其中牡丹籽油精炼油和元宝枫油精炼油的重量比为1:1～4，茶多酚占牡丹籽油精炼油和元宝枫油精炼油总重量的0.01％～0.03％，竹叶抗氧化物占牡丹籽油精炼油和元宝枫油精炼油总重量的0.01％～0.03％。本发明将牡丹籽油精炼油和元宝枫油精炼油按比例调和后亚油酸、亚麻酸及神经酸营养均衡，其中复配的天然抗氧化剂可有效抑制调和油氧化过程，有效提高了油脂的氧化稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
