大米蛋白肽的制备方法及其用途
- 专利权人:
- 袁张度;曹锡洪
- 发明人:
- 袁张度,曹锡洪
- 申请号：
- CN200410006119.6
- 公开号：
- CN1257984C
- 申请日:
- 2004.03.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 何文彬
- 摘要：
- 本发明涉及大米蛋白肽的制备方法及其用途，本发明利用味精生产中的废料和廉价易获得的酶制剂，通过双酶法水解，生产出大米蛋白肽，详细方法见说明书。本发明的优点是原料来源丰富、工艺简便、成本低、价格便宜；易被人体吸收、能提高人体的免疫功能、抗疲劳、有利于儿童的生长发育，尤其是能促进儿童的智力发育；营养价值高、不含胆固醇，有利于人体的心脑血管健康，安全性好；含谷固醇，对人体内的高含量胆固醇起调节、平衡的作用。因此，本发明产品具有很好的发展前景。本发明产品大米蛋白肽，用作饮料、化妆品的添加剂，尤其适用于运动员饮用的饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
