一种芹菜意粉酱及其制备方法
- 专利权人:
- 天津市红宝番茄制品有限公司
- 发明人:
- 王福全,王亚娟,张国齐,王宪伟
- 申请号：
- CN201610745442.8
- 公开号：
- CN106360636A
- 申请日:
- 2016.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李凤林
- 摘要：
- 本发明是一种芹菜意粉酱及其制备方法，由以下重量百分比原料组成：鲜芹菜泥6～8%、番茄酱27～30%、洋葱酱6～9%、F90型果葡萄浆1.5～2%，盐0.7～1%、柠檬酸0.1～0.5%、大豆膳食纤维0.5～1%、变性淀粉1.1～1.5%、大豆油0.3～0.5%、香辛料0.25～0.5%，余量水。本发明制作的芹菜意粉酱不仅味道酸甜可口，口感细腻，而且保留了意粉酱和芹菜的天然风味，最大程度保留了其原有营养成分，具有预防高血压、润肺止咳等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
