一种南瓜月饼及其制作方法
- 专利权人:
- 福泉市龙昌赵仕梅月饼厂
- 发明人:
- 赵仕梅
- 申请号：
- CN201611118129.8
- 公开号：
- CN108157450A
- 申请日:
- 2016.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张梅
- 摘要：
- 一种南瓜月饼，按重量分计算：由高粱面粉10‑20份、小麦面粉10‑20份、红豆粉10‑20份、绿豆粉5‑12份、鸡蛋液10‑15份、玉米胚芽油6‑12份、椒盐2‑6份、南瓜50‑75份、紫薯10‑15份、黑豆8‑12份、甜瓜10‑15份、黑芝麻4‑8份、水20‑40份、白砂糖5‑15份制成。本发明涉及的月饼，皮酥里嫩，口感松脆，利用南瓜制成月馅料，口感沙软，易于消化，缓解月饼多食带来的油腻感，回味无穷，且具有良好的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
